製作餅乾是烘焙入門，論製作流程也許不用到15分鐘(不包含冷藏時間)，超easy!

好的器具更是可以減輕負擔，輕鬆享受烘焙過程！

製作餅乾必備!!

手套、餅乾鏟！

手套、WHY?!

烤盤出爐當然不可能徒手，用一雙好的手套保護您的雙手。

美國JUST ONE SUPPLY手套，是製作手套的專家。

為什麼美國JUST ONE SUPPLY手套品質會更好?

因為特殊布面設計----毛圈式，

增加摩擦力，更好抓取物體時更穩固也更久!

餅乾鏟、WHY?!

你為什麼需要一隻餅乾鏟？因為：

1.      餅乾放在炙熱烤盤會繼續熟成，使餅乾失去更多水分，變得更乾硬，或者焦底

2.      餅乾水分跟烤盤貼合無法排出，導致餅乾受潮吸收多餘水分口感變差(台語：會「潤」去)

所以！一隻好的餅乾鏟是來拯救餅乾的生命der~~~

您也是烘焙入門或者餅乾狂熱者嗎？

自己動手做有成就感又好吃!

趕快手刀來買道具讓你成品更完美吧！

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*全店不含烤箱

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餅乾配方提供：
沙布列餅乾 配方

-資料來源 糖餃子

沙布列麵團 Sablés
中筋麵粉 100g
無鹽奶油(butter) 60g,稍微軟化, 粗略切小塊
糖粉 30g
杏仁粉 13g
一小撮鹽
小顆蛋半顆 20g, 打散取20克

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賀揚小編製作心得

這配方真的好吃又好做，真心推薦!

 小編在公司製作，同事每個人都讚不絕口，一口接一口停不下來，是最熱銷的品項，歡迎大家手動作作看喔!

小編使用道具：

瑞典AO奧斯汀攪拌機(AO)  型號：AKM6220、AKM6230皆可

美國WILTON                    WT570-0270餅乾鏟

美國JUST ONE SUPPLY           OMTT2-17耐熱手套

日本CAKELAND                 JP CK1610刮刀、JP CK1996 南瓜餅乾切模

Baking104粉篩                   BK 4102刀 10吋粉篩